photo Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi

Champfleury, 51, Marne, Grand Est

Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière. Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous animez une équipe d'une dizaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on recherche : Nous recherchons des collaborateurs[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Tallard, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le Mas d'Estello recherche un serveur dynamique et sociable pour enrichir notre équipe. Le poste requiert un excellent relationnel, une capacitée à travailler sous pression et un esprit d'équipe. Vos missions principales seront : Accueil et installation des clients. Présentation du menu et prise de commande. Service des plats et des boissons. Gestion de l'encaissement Débarrassage et redressage des tables Entretien de la salle de restaurant Profil : Créer une relation avec les clients Habilité à travailler dans un environnement au rythme dynamique Travailler en équipe Contrôle des règles et techniques du service La maîtrise de l'anglais ou d'une autre langue est un gros plus mais facultatif Qualifications : Diplôme requis : Un Bac pro en service et commercialisation ou en technologie hôtellerie, ou un CAP Restaurant est un avantage. Expérience en service souhaitée. Les avantages : - Mutuelle - Repas fourni à chaque service - Poste à évolution

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Responsable de Site H/F

Emploi Restauration - Traiteur

Sézanne, 51, Marne, Grand Est

Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde. Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !! Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'animer et organiser les activités d'un restaurant d'entreprise, d'assurer la satisfaction du client et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! - Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat. - Mettre en oeuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat. - Manager, accompagner et faire le suivi de formation de votre équipe. - Réaliser la production chaude et aider à la réception des marchandises. - Gérer les commandes et les stocks. - Gérer votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l'équilibre économique du site. - Etre à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantissez leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance. - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP). Dans le cadre de sa politique[...]

photo Châlons fête le Champagne day !

Châlons fête le Champagne day !

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Châlons-en-Champagne 51000

Le 22/10/2021

L'Office de Tourisme de Châlons-en-Champagne et son Agglomération célèbrent le Champagne Day avec vous ! Une flûte de Champagne vous sera offerte le 22 Octobre midi et soir pour tout repas consommé dans l'un des restaurants participants. Liste des restaurants participant : A Châlons-en-Champagne : - Maison Souply - Restaurant Jérôme Feck - La Maison de Marie-Caroline - Au Carillon Gourmand - Les Caudalies - Bistrot Les Temps Changent - Le Vulcano - Buffalo Grill - Brasserie La Licorne - Chez Ferdinand - L'edito - Courtepaille - Le Chaudron Savoyard - Paprika - Namaste India - La Sicilienne - La Table Des Délices - Chez Greg Dans les environs : - Aux Armes de Champagne (L'épine) - L'Auberge des Moissons (Matougues) - Le Delko (La Veuve) - La Fabrique de Charley (Mourmelon-Le-Grand) - La Nation (Mourmelon-Le-Grand)

photo Réveillon de la Saint-Sylvestre à LEXperience

Réveillon de la Saint-Sylvestre à LEXperience

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Reims 51100

Le 31/12/2021

Finissez l'année 2021 en beauté ! Pour le Réveillon de la Saint Sylvestre, le Chef Christophe vous a préparé un menu au restaurant tout en finesse et gourmandise Entrée : Le foie gras de canard au Ratafia de Champagne, cuit en terrine, chutney de fruits secs torréfiés et sa brioche feuilletée Ou Le Black Blinis, saumon d'Ecosse Label Rouge fumé chez nous, crème légère coriandre et caviar de citron kalamansi Plat : Aiguillettes de Saint Pierre rôties au beurre demi sel risotto crémeux au parmesan et coques de Bretagne, émulsion au Champagne Rosé Ou File de bœuf sélection de notre boucher Lesage façon Rossini, duchesse de Monalisa et châtaignes, jus réduit à la truffe fraîche Dessert : Brie de Meaux affiné AOP aux noix, salade de jeunes pousses, vinaigrette au vinaigre de Champagne-Ardenne et Moelleux à la noisette façon Mont-Blanc Informations et réservations au numéro indiqué. Réservation obligatoire avec règlement par avance. Le choix du menu doit être déterminé à la réservation.

photo Diner de Noël chez Gabrielle

Diner de Noël chez Gabrielle

Repas - Dégustation, Fête

Reims 51100

Le 24/12/2021

Venez vivre un réveillon inoubliable au restaurant Gabrielle avec ce menu raffiné. Menu : Saint Jacques Françaises Pochées au Champagne Douces épices "Roellinger" et son curry japonais Foie Gras mi-cuit Maison Mariné au Ratafia H. Giraud Brioche croustillante Filet de Bœuf Blonde d'Aquitaine et ses copeaux de Truffe Jus au Bouzy Rouge Délice de Fromage affiné Buche de Noël Praliné "GABRIELLE" Réservation par téléphone.

photo Soirée quatre mains autour de la Truffe Noire et Laurent-Perrier - Grand Siècle

Soirée quatre mains autour de la Truffe Noire et Laurent-Perrier - Grand Siècle

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 14/12/2021

Philippe Mille et sa brigade accueilleront le temps d’une soirée le Chef Suisse, Tobias Funke, aux commandes du restaurant doublement étoilé, Incantare. Lors de cet événement unique, les deux chefs travailleront main dans la main pour créer un menu d'exception autour de la truffe noire, avec des accords signés Laurent Perrier et ses mythiques Cuvées Grand Siècle. Tobias Funke est l’un des plus grands chefs étoilés de Suisse, il a été élu en 2011 plus jeune étoile montante du Gault Millau en obtenant 17 points Gault Millau. Places limitées, réservation obligatoire par mail.

photo Menu de Noël à emporter par Le Clos de Champfleury

Menu de Noël à emporter par Le Clos de Champfleury

Repas - Dégustation, Fête

Champfleury 51500

Le 24/12/2021

Il est temps de préparer votre repas de Noël ! A cette occasion, Le Clos de Champfleury vous propose un menu à emporter pour régaler vos convives. Au menu : Amuse-bouche Sablé parmesan, tartare de poisson exotique, mini burger de bœuf * Foie gras mi cuit aux poires et chutney de Mandarine Ou Terrine de poisson aux St-Jacques et légumes * Pithiviers de Dinde Noir de la ferme de La Motte (de l'Aisne) au marron, gratin dauphinois et légumes d'hiver Ou Saumon en croûte, riz aux épices et petits légumes, beurre blanc truffé * Brie truffé Ou Sélection de fromages affinés (St-Maure de Touraine, Chaource, Comté 24 mois) * Bûche Vanille et Noix de Pécan biscuit aux épices Ou Bûche fruits rouges, mousse aux amandes et cœur de fruits rouges Commandez jusqu'au 21 décembre et venez récupérer votre repas au restaurant le vendredi 24 décembre entre 14h00 et 17h00.

photo Brunch de fin d'année par la Maison Ruinart - COMPLET -

Brunch de fin d'année par la Maison Ruinart - COMPLET -

Repas - Dégustation, Bien-être

Reims 51100

Du 04/12/2021 au 19/12/2021

- COMPLET - Les 3 premiers week-end de décembre, la Maison Ruinart vous propose de venir déguster ses cuvées emblématiques autour d'un brunch de fin d'année, imaginé par Valérie Radou, cheffe en résidence de la Maison. Retrouvez les spécialités et les mets incontournables de la saison, accompagnés de deux verres de nos cuvées R de Ruinart, Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Rosé ou Ruinart Millésimé 2011. Voici des exemples de mets qui peuvent composer le brunch de fin d'année : saumon fumé de Mardeuil, foie gras de Philippe Mille (Chef du restaurant 2 étoiles Le Parc et Meilleur Ouvrier de France), huîtres, escargots de Bouzy, salade de fenouil à l'orange, charcuteries (pâté en croûte, terrine Champardennaise, jambon de Reims...), variété de fromages (Chaource, Langres, Tomme des Ardennes...), et en dessert, les traditionnelles bûches. Sur réservation (minimum 2 personnes). 2 services à 11h00 et 13h30 dans la salle à manger de la Maison Options végétarienne, vegan et sans gluten disponibles. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

photo Menu des fêtes à emporter par La Table Des Halles

Menu des fêtes à emporter par La Table Des Halles

Fête, Repas - Dégustation

Reims 51100

Du 24/12/2021 au 31/12/2021

Pour des fêtes réussies, garnissez votre table avec les produits d'exception proposés par votre restaurant La Table des Halles. Foie gras mi-cuit et son chutney : 95€ le kg ( 12 € la part) Saumon fumé Maison : 70€ le kg ( 8 € la part ) Volaille de Bresse aux Morilles , purée Maison : 36€ la part Mitonné de homard et St jacques à l'armoricaine et petits légumes : 38€ la part Purée truffée : 8€ la part Réservation à effectuer avant le 17 décembre et é récupérer au restaurant.

photo Déjeuner de Noël au restaurant Les Sarments

Déjeuner de Noël au restaurant Les Sarments

Repas - Dégustation, Fête

Reims 51100

Le 25/12/2021

Venez fêter Noël en famille ou entre amis autour d'un délicieux menu festif aux saveurs raffinées. Au menu : Les Amuses Bouches chauds et froids * Le Foie Gras mariné au Ratafia et sa Compotée D'oignons Ou La tourte au saumon sauce Champagne * Le Trou Champenois * Le Pavé de Bœuf au morilles et son Gratin Dauphinois à la crème Tartufata Ou Le Sandre à la fondue de poireaux Tatin de légumes * Le Crottin de chèvre lardé Cabécou du Périgord * Le Sabayon aux mirabelles Ou La Bûche au chocolat N'attendez plus pour réserver !

photo Déjeuner du Jour de l'An au restaurant Les Sarments

Déjeuner du Jour de l'An au restaurant Les Sarments

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Reims 51100

Le 01/01/2022

Débutez l'année de la plus belle des manières ! Accordez-vous un somptueux repas qui saura combler vos papilles. Au menu : Les Amuses Bouches chauds et froids * Le Foie Gras mariné au Ratafia et sa Compotée D'oignons Ou La tourte au saumon sauce Champagne * Le Trou Champenois * Le Pavé de Bœuf au morilles et son Gratin Dauphinois à la crème Tartufata Ou Le Sandre à la fondue de poireaux Tatin de légumes * Le Crottin de chèvre lardé Cabécou du Périgord * Le Sabayon aux mirabelles Ou La Bûche au chocolat N'attendez plus pour réserver !

photo Menu des Fêtes à emporter par le restaurant Les Sarments

Menu des Fêtes à emporter par le restaurant Les Sarments

Fête, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Reims 51100

Du 24/12/2021 au 01/01/2022

Les fêtes de fin d'année arrivent à grand pas ! Profitez en famille d'un délicieux menu à emporter imaginé par le restaurant Les Sarments. Au menu : Le foie-Gras ou Le saumon Fumé ou Le feuilleté d'escargot * La poularde farcie aux Cèpes ou Le pavé de Sandre rôti sauce Champagne * L'Eclair façon Paris-Brest ou Le Sablé crémeux au Gianduja N'attendez plus pour réserver !

photo Soirée de la Saint Sylvestre à la Grande Georgette

Soirée de la Saint Sylvestre à la Grande Georgette

Repas - Dégustation, Fête, Danse - Bal - Cabaret

Reims 51100

Le 31/12/2021

Pour le réveillon du Nouvel An, la Caserne Chanzy vous propose une soirée enflammée ! Accueil à 19h30 pour l’apéritif Dîner dans notre restaurant - Menu de fête en cinq temps Soirée dansante avec DJ Marko Au menu : Carpaccio de Saint-Jacques et truffes noires * Biscuit de Sandre Champignons et caviar Osciètre * Bœuf Wellington Sauce Périgourdine * Brillat-Savarin truffé * Pavlova aux agrumes et poivre Timut Menu unique servi pour le dîner du vendredi 31 décembre 2021.

photo Soirée de la Saint-Sylvestre au restaurant Les Sarments

Soirée de la Saint-Sylvestre au restaurant Les Sarments

Repas - Dégustation, Musique

Reims 51100

Le 31/12/2021

Terminez l'année de façon mémorable ! Accordez-vous un délicieux repas dans une ambiance musicale chaleureuse et conviviale. Au menu : Les Amuses Bouches chauds et froids * Déclinaison autour du Foie-Gras (Mariné au Ratafia et brulé) * La Blanquette de St-Jacques et son feuilleté * Le Trou Champenois * Le filet de bœuf aux girolles Gratin dauphinois Tartufata * Le Mikado de Comté affiné 12 mois * La sphère au chocolat, cœur coulant N'attendez plus pour réserver !

photo Menu des fêtes à emporter par le Bateau Lavoir

Menu des fêtes à emporter par le Bateau Lavoir

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Fête

Damery 51480

Du 24/12/2021 au 01/01/2022

Accordez à vos papilles de jolies fêtes de fin d'année avec ce menu à emporter, imaginé pour vous par le restaurant Le Bateau Lavoir. Au menu : - Terrine de foie gras au ratafia de Champagne Ou Brioche d'escargots aux pleurotes Ou Roulé de saumon à l'aneth et son jus persillé Ou Cocktail de crevettes aux agrumes Ris de veau aux girolles Ou Coquille Saint-Jacques au Champagne Ou Sauté de chapon au Champagne Ou Souris d'agneau au jus de thym Ou Filet de bar au Champagne Ou Porcelet au Foie gras Brie de Meaux aux noix Assiette gourmande Ou Buchette exotique-coco, réalisé par la boulangerie "Les Délices de la Fontaine" - Pour l’achat de 2 menus une bouteille de Champagne ou de vin est offerte !

photo Menu de la Saint-Sylvestre au Spark

Menu de la Saint-Sylvestre au Spark

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 31/12/2021

Venez déguster un menu raffiné et élégant au restaurant le Spark, pour fêter la nouvelle année. Au menu : Foie gras mi-cuit et son chutney de figues, toast pain d'épices Filet de bar croustillant, fondue d'endives, beurre blanc au poivre de Sichuan Granité de l'An neuf Surprise de filet de bœuf en croute, sauce truffe agrémenté de son risotto crémeux Brie farci à la truffe Gourmandise de chocolat en demi-sphère, mousse clémentine et éclats de nougatine Venez nombreux célébrer la fin d'année, l'inauguration débutera à 20h !

photo Epernay mon Amour - Hôtel-restaurant  Royal Champagne Hôtel & Spa

Epernay mon Amour - Hôtel-restaurant Royal Champagne Hôtel & Spa

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Champillon 51160

Le 14/02/2022

Le Royal Champagne vous convie pour une soirée haute en saveurs au restaurant bistronomique Le Bellevue à l’occasion de la Saint Valentin. Chef Jean-Denis Rieubland a imaginé pour les amoureux un menu en 4 actes servi le vendredi 14 février au soir. Au menu : - Amuse-Bouche - Jaune d’œuf de poule BIO à la truffe noire, asperges vertes cuites et crues au zeste d’orange - Noix de St Jacques rôties, sauce au coteaux champenois, endive au beaufort, mousseline de topinambour au caviar séché - Volaille de la Champagne aux girolles, jus court au xérès, pomme de terre fondante à l’oignon et carottes multicolores - Pré-dessert - Pomme d’amour à l’hibiscus Granny Smith et champagne rosé A vos valises ! Ce soir-là, l'un des couples aura la chance de pouvoir prolonger l’expérience. La suite numéro 14 se tiendra prête à accueillir les heureux gagnants sélectionnés pour passer la nuit à l'hôtel. Sur réservation Lieu de l'événement : Hôtel-restaurant Royal Champagne Hôtel & Spa - 9 Rue de la République - 51160 CHAMPILLON

photo Saint-Valentin au Millénaire

Saint-Valentin au Millénaire

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 14/02/2022

Offrez un moment d'exception à votre moitié au restaurant "Le Millénaire". Découvrez le menu de Saint Valentin proposé uniquement le soir : Amuse bouches Tourteau chou-fleur caviar Légumes et bouillon d'un pot au feu, escalope de foie gras chaud de canard Saint-Jacques de nos côtés, mousseline de butternuts au macis Granité Champagne fleur d'hibiscus Ris de veau du Limousin, sauce périgourdine, râpé de truffes noires Baratte de chèvre frais de la maison Chevenet, bouquet de salade à l'huile de pistache Pavlova aux agrumes et framboises, caviar de citron N'attendez plus pour réserver !

photo Saint Valentin au restaurant le Rem'

Saint Valentin au restaurant le Rem'

Repas - Dégustation

Reims 51100

Du 12/02/2022 au 14/02/2022

Le restaurant Le Rem’ vous propose de fêter la Saint Valentin le samedi 12 au soir et le lundi 14 Février 2022. Un Menu qui vous met l’eau à la bouche et éveille vos sens ! Menu à 45€ : Oeuf parfait, étuvée de poireau et sauce truffe * Pavé de veau et artichaut sauté au beurre, siphon de pomme de terre * Sphère chocolat framboise, crémeux yuzu Menu à 36€ : Crème de panais accompagné de croûtons et d’huile de noix * Ballotins de volaille de champagne aux petits légumes * Crémeux à la poire, coque chocolat et cidre de glace Alors, qu’attendez-vous pour réserver une table à votre moitié ?

photo Le brunch anti-gaspi, par Les Bons Restes

Le brunch anti-gaspi, par Les Bons Restes

Repas - Dégustation, Vie associative

Reims 51100

Le 27/02/2022

L’association Les Bons Restes poseront leurs cagettes chez Les Petits Rémois pour vous proposer un tout nouveau format : un brunch anti gaspillage ! La cantine des Bons Restes, qu’est ce que c’est ? Un restaurant associatif qui sensibilise au gaspillage alimentaire de manière participative. - Une cuisine d’invendus glanés auprès des producteurs et magasins de la région pour sensibiliser au gaspillage - Des recettes réalisées par des bénévoles et encadrées par nos meilleurs cuisiniers (eux aussi bénévoles !) - Des grandes tables communes pour partager et rencontrer des gens - Un prix libre pour permettre à tout le monde de venir y déjeuner et qui permettra de payer les coûts de fonctionnement - Un moment convivial en cuisine, à table et à la vaisselle Au programme : 8h-11h : cuisine participative 11h-14h : repas partagé version brunch 14h-16h : vaisselle collective et rangement participatif ! Que ce soit pour cuisiner, pour venir déjeuner ou juste faire la vaisselle, la réservation est obligatoire.

photo Gastronomie : Menu à quatre mains et quatre étoiles

Gastronomie : Menu à quatre mains et quatre étoiles

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Reims 51100

Le 30/03/2022

Philippe Mille invite le Chef doublement étoilé Arnaud Bignon, installé au "Spondi" à Athènes, pour un voyage culinaire d'exception au restaurant Le Parc. Au programme : un menu unique construit à 4 mains par ces deux Chefs originaires de la Sarthe, ainsi que des accords mets & champagnes tout en finesse, choisis par la Maison Henri Giraud et notre Chef Sommelier, Martin Jean. Réservation obligatoire par email.